Dichiarazione di conformità dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari (MOCA)
I materiali usati per la nostra produzione sono in acciaio inox, idonei al contatto con gli alimenti, in quanto conformi alla seguente legislazione comunitaria:
Regolamento (CE) n.1935/2004 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 27 ottobre 2004, riguardante i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari
Regolamento (CE) n.2023/2006 GMP‐Good Manufacturing Pratices (art.6) della Commissione del 22 dicembre 2006 sulle buone pratiche di fabbricazione dei materiali e degli oggetti destinati a venire in contatto con I prodotti alimentari. ed alla seguente legislazione italiana:
- Decreto Ministeriale 21 Marzo 1973 – Disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili destinati a venire in contatto con le sostanze di uso alimentare e con le sostanze di uso alimentare o con le sostanze di uso personale;
- Decreto Ministeriale 21 dicembre 2010, n.258 ‐ Regolamento recante aggiornamento del DM 21 marzo 1973, limitatamente agli acciai inossidabili. Le attrezzature non sono idonee al contatto con prodotti acidi e/o corrosivi.